Κεφτεδάκια γεμιστά (για όσους θέλουν να ρολάρουν)

1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το εσωτερικό μας γουδί.
2. Παίρνουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε στο μάτι της κουζίνας.
3. Ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
4. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
5. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά.
6. Τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό και τον τηγανίζουμε για 1 ακόμη στροφή και τον αφήνουμε να κρυώσει.
7. Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, ζυμώνουμε 1 χοντρό πλιγούρι, σιμιγδάλι και πάστα.
8. Είναι έτοιμο όταν κρατηθούν μεταξύ τους.
9. ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΣΟΥ ΔΩΣΩ ΤΟ ΤΑΚΤ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΤΗ ΖΥΜΗ λεπτή ☺️
10. Πρώτα απ ‘όλα, στρώνουμε μια στρώση τέντωμα στον πάγκο.
11. Στη συνέχεια παίρνουμε λίγη ζύμη μεγαλύτερη από τα καρύδια.
12. Στο μεταξύ, ας αφήσουμε το νερό στην άκρη.
13. Ας είναι εύκολο να πλάθει, όταν το βάζουμε στο τέντωμα του βάζουμε τέντωμα και το ανοίγουμε με ρολό, όταν το ανοίξουμε λεπτό αφαιρούμε 1 στρώση τέντωμα πάνω του.
14. Το κόβουμε με ένα μπολ και παίρνουμε τη ζύμη στο πλάι.
15. Ας το γεμίσουμε και το σηκώνουμε μαζί με το τέντωμα και το συνδυάζουμε, μπορούμε να πούμε ότι είναι σαν ζαχαροπλαστείο.
16. Επαναλαμβάνουμε και τηγανίζουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη ????

Γεμιστοί κεφτέδες (για όσους θέλουν να ρολάρουν) Συνταγή με φωτογραφία