Κοτόπουλο με σάλτσα ποτών (οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν)

Γεια σας ???? Θα σας δώσω μια πολύ δημοφιλή σάλτσα κοτόπουλο στο σπίτι μας και τη συνταγή που όλοι γνωρίζουμε.

Χρησιμοποιώ αυτή τη σάλτσα για κόκκινα κρέατα.

1. Αρχικά, ας αραιώσουμε το κοτόπουλο σαν μπριζόλα (αυτή τη φορά το ξέχασα ☺️) μετά ανακατεύουμε σε ένα δοχείο με καπάκι το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το μεταλλικό νερό, τα μπαχαρικά και βάζουμε το κοτόπουλο, κλείνουμε το καπάκι του δοχείου μας και βάζουμε το στην ντουλάπα, αν θέλεις μπορείς να το κάνεις το βράδυ ή 1 ώρα πριν. Τα κατάφερα απόψε.
2. Τηγάνισα το κοτόπουλο σε καλά προθερμασμένο τηγάνι χωρίς λάδι σε πυρίμαχο τηγάνι.
3. Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο μάτι της κουζίνας. Δεν θρυμματίζω τη ψητή μελιτζάνα με μαχαίρι, χρησιμοποιώ ξύλινη σπάτουλα, εμποδίζει επίσης να σκουρύνει η μελιτζάνα.
4. Παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνουμε, τσιγαρίζουμε το αλεύρι μέχρι να μυρίσει, παίρνουμε τις θρυμματισμένες μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το γάλα και τηγανίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα. Όταν ψηθεί εντελώς, προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ και σβήνουμε τη φωτιά όταν λιώσει το τσένταρ.

Καλή όρεξη ????

Κοτόπουλο με σάλτσα begendi (θα το λατρέψουν οι καλεσμένοι σας) Συνταγή με φωτογραφία