Μανιτάρια κοτόπουλου στο κρεβάτι μελιτζάνας

Γεια;

Μια πολύ κομψή και νόστιμη συνταγή.

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το κρεβάτι μελιτζάνας.
2. Πλένουμε και τρυπάμε τις μελιτζάνες και τις καβουρδίζουμε.
3. Στη συνέχεια, παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε το αλεύρι.
4. Στη συνέχεια, αφού περάσει η μυρωδιά του αλευριού, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Αφού πάρουμε μια πηχτή σύσταση, μπορούμε να ψιλοκόψουμε τις ψητές μελιτζάνες και να τις προσθέσουμε στο γουδί μας και προαιρετικά να προσθέσουμε μυρωδικό μοσχοκάρυδο.
6. Ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε το κυρίως πιάτο μας, ας ρίξουμε λάδι στην κατσαρόλα μας.
7. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
8. Μετά προσθέτουμε τις πιπεριές μας, μετά προσθέτουμε τα κοτόπουλα μας που κόβουμε σε μεγάλους κύβους, προσθέτουμε τα μανιτάρια που κόβουμε σε μεγάλους κύβους αφού τα κοτόπουλα βγάλουν τους χυμούς τους.
9. Θα βγάλουν τους χυμούς τους, και αφού στραγγίσουν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον πελτέ. Όλα τα υλικά θα χυθούν μετά από 15 λεπτά, θα σβήσουμε την εστία και το φαγητό μας θα είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη.

Συνταγή με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεβάτι μελιτζάνας με φωτογραφία