Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καταρχήν καλό Ραμαζάνι σε όλους. Είθε ο Κύριός μου να δεχτεί τις νηστείες και τις προσευχές μας που κάνουμε, inshallah ????????.
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για οδοντογλυφίδα κεμπάπ. Κάποιοι το αποκαλούν αυτό το πιάτο οδοντογλυφίδα κεμπάπ, κάποιοι το λένε Ισλίμ κεμπάπ και κάποιοι το ονομάζουν δέσμη μελιτζάνας. Ας περάσω στη συνταγή του απλού και νόστιμου πιάτου μου.
- Αρχικά ξεφλουδίζω τις μελιτζάνες μου και τις κόβω σε μακριές λωρίδες και τις διατηρώ σε αλατόνερο.
- Εκείνη την ώρα, παίρνω τον κιμά σε ένα μπολ και ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα προσθέτω.
- Προσθέτουμε το πλιγούρι και τα μπαχαρικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε τον κιμά.
- Κόβουμε κομμάτια από τον κιμά, τα τυλίγουμε στα χέρια μας και τους δίνουμε σχήμα κεφτέ.
- Το έβαλα στην ντουλάπα να ξεκουραστεί.
- Στραγγίζουμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες.
- Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι μας.
- Ας τηγανίσουμε τις μελιτζάνες.
- Συνεχίζουμε μέχρι να ροδίσουν όλες οι μελιτζάνες.
- Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.
- Αφού τηγανίσουμε, βάζουμε τη μελιτζάνα τη μια πάνω στην άλλη σε μορφή συν, βάζουμε κεφτεδάκια, της δίνουμε σχήμα δέσμης και την κλείνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
- Συνεχίστε μέχρι να τελειώσει αυτό το σχήμα.
- Βάλτε ντομάτες στα τελευταία κάρυ.
- Φτιάχνουμε αλατόνερο και το περιχύνουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Απολαύστε εκ των προτέρων.
Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
