Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα ελαιόλαδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, τα φύλλα άλμης διατηρούνται σε ζεστό νερό για 5 λεπτά, πλένονται και φιλτράρονται.
- Τα κρεμμύδια τρίβονται σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύνεται με ελαιόλαδο.
- Το ρύζι πλένεται και μπαίνει στο μπολ.
- Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. (θα είναι ακατέργαστο εσωτερικό κονίαμα)
- Το εσωτερικό κονίαμα τοποθετείται στο φαρδύ μέρος του φύλλου, διπλώνεται από τα πλάγια και τυλίγεται σαν ρολό. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το φύλλο.
- Όταν τελειώσει το περιτύλιγμα, τοποθετείται στην κατσαρόλα.
- Τα υλικά της σάλτσας ανακατεύονται και ετοιμάζονται σε ένα μπολ.
- Η έτοιμη σάλτσα περιχύνεται πάνω από τα φύλλα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να ανέβει πάνω από τα φύλλα. Και κλείνει πιέζοντας το πάνω μέρος του περιτυλίγματος με ένα πιάτο.
- Το καπάκι της κατσαρόλας κλείνει και αφήνουμε τα τυλιχτά να ψηθούν.
- Όσο ψήνονται τα περιτυλίγματα, μην ξεχάσετε να ελέγξετε το νερό και αν τα φύλλα έχουν ψηθεί.
Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο ή με γιαούρτι.
Καλή όρεξη ????????
Συνταγή περιτυλίγματος ελαιόλαδου με φωτογραφία
