Ποικιλίες κρέατος με γεύση στιφάδο στο φούρνο

Γεια σας, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ένα πολύ νόστιμο πιάτο φούρνου. Κάντε αυτό και σας εγγυώμαι φιλοφρονήσεις, ειδικά από τον σύντροφό σας. Αυτό είναι.

1. Πρώτα από όλα βάζουμε μισό κιλό κρέας σε χύτρα ταχύτητας. Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι σε κυβάκια και το προσθέτουμε. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε το κρέας για 30 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε 1 μελιτζάνα ποικιλωτή και κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε την πατάτα και την κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Επίσης, ταξινομούμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στα λαχανικά.
3. Ξεφλουδίζουμε 1-2 ντομάτες και τις προσθέτουμε ψιλοκόβοντάς τις. Όλα αυτά τα ψιλοκομμένα λαχανικά τα βγάζουμε στο ταψί όπου θα τα ψήσουμε. Προσθέτουμε το κρέας μας με τα κρεμμύδια, μαζί με τον υπόλοιπο χυμό, στα λαχανικά. Τα ανακατεύουμε όλα όμορφα. Κόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο στη μέση και τις ρίχνουμε μέσα. Το γεύμα μας είναι σχεδόν έτοιμο.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 225 βαθμούς. Ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα τώρα. Υπήρχε περίπου μισό ποτήρι ζωμό στη χύτρα ταχύτητας. Το άδειασα στο δίσκο. Βάζουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό σε ένα μπολ και βάζουμε τον πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε την πάστα και τη διαλύουμε μέσα. Προσθέτουμε το λάδι. Περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα το φαγητό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
5. Για να ψηθούν τα λαχανικά χωρίς να καούν, βάζουμε στο ταψί λαδόκολλα και το ψήνουμε έτσι. Είναι πολύ καλό. Για να κερδίσουμε χρόνο, βάζουμε το φαγητό μας στον προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε. Η ποσότητα και η ποικιλία των λαχανικών εξαρτάται από εσάς. Εξυπηρετεί 6 άτομα χωρίς ρύζι ή κάτι τέτοιο. Ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο πιάτο. Καλή τύχη σε όλους.

Γεύση στιφάδο στο φούρνο με Συνταγή τύπου κρέας με φωτογραφία