Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα τα κεφτεδάκια.
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τον κιμά και το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Το ζυμώνουμε καλά και μετά παίρνουμε μερικά μεγάλα κομμάτια φουντουκιού και το τυλίγουμε στα χέρια μας. Εάν κολλάει στα χέρια σας, μπορείτε να βάλετε λάδι και να συνεχίσετε. Επειδή έχω έτοιμους κεφτέδες στο σπίτι, τους χρησιμοποίησα. Έγινε πιο πρακτικό.
- Τα κεφτεδάκια που τα έκοψα στη μέση τα κυλούσα στο χέρι.
- Και μετά το μαγείρεψα μέχρι να αλλάξει χρώμα γυρίζοντάς το σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι που έβαλα στο τηγάνι.
- Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το λάδι από τα κεφτεδάκια που πήρα σε ένα πιάτο, καβουρδίζω τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και μισή κουταλιά της σούπας πελτέ πιπεριάς για 5 λεπτά.
- Μετά έριξα το βραστό νερό και όταν ψηθούν λίγο οι πατάτες, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια που τηγανίσαμε, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε αλάτι, δυόσμο και αν θέλουμε νιφάδες πιπεριού.
- Ας μην το ανακατεύουμε συχνά για να μην χαλάσουν τα κεφτεδάκια και οι πατάτες.
- Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό από πάνω και να σερβίρετε.
Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν :).
Πρακτική συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία
