Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεμώδη υγρό κέικ;
Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ μας. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για 3 λεπτά, μετά προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το κακάο, ανακατεύουμε καλά, το βάζουμε στο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια ετοιμάζετε την κρέμα, βάζετε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη βανίλια και μαγειρεύετε. Μετά το μαγείρεμα προσθέτουμε τη βανίλια. Αφού κρυώσει λίγο η κρέμα προσθέτουμε το βούτυρο. Για να βραχεί το κέικ, προσθέτουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και το λιώνουμε και προσθέτουμε το νερό. Θα είναι κραμέλ. Ναι, όταν βγάλετε το κέικ από το φούρνο, βάλτε ένα πανί για 5 λεπτά και αφήστε το κέικ να ζεσταθεί λίγο, αφήστε το σιρόπι μας να είναι ζεστό. Τοποθετήστε το δείκτη του ποντικιού πάνω του. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζεστή μας κρέμα πάνω στο κέικ. Τέλος λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο και την περιχύνουμε με την κρέμα μας. Μπορείτε επίσης να έχετε μαρμελάδα φράουλα αντί για σοκολάτα αν θέλετε. Αφού κρυώσει το κέικ μας στο ψυγείο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή Κρεμώδες υγρό κέικ με φωτογραφία
