Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Maklube με κοτόπουλο;
Πλένουμε πρώτα το κρέας του κοτόπουλου και το ψήνουμε σε χύτρα ταχύτητας (4 νερά
ποτήρι νερό) 10 λεπτά. Βράζουμε.
Θα χρησιμοποιήσουμε το νερό στο οποίο βράσαμε το κοτόπουλο για ρύζι.
Μουλιάζουμε το ρύζι σε καυτό αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά.
Κόβουμε την πατάτα και το καρότο σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε χωριστά.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα τηγανητά καρότα, τις πατάτες και τον αρακά.
Παίρνουμε στο τηγάνι ελαιόλαδο και 1,5 κουταλιά βούτυρο, τηγανίζουμε το στραγγισμένο ρύζι και το ψήνουμε μέχρι τη μέση με 1,5 ποτήρι ζωμό κότας. (σε χαμηλή φωτιά που θα απορροφήσει καλά το νερό)
Μετά παίρνουμε 1 κουταλιά βούτυρο σε άλλο ταψί και στρώνουμε τα μπούτια. Στη συνέχεια βάζουμε το ανάμεικτο συνοδευτικό πάνω στο κρέας. (Πασπαλίζουμε λίγο μαύρο πιπέρι, αλάτι) Στρώνουμε από πάνω το μισοψημένο ρύζι και ρίχνουμε τα υπόλοιπα 2 ποτήρια ζωμό κότας. Κλείστε το καπάκι του τηγανιού και περιμένετε 5 λεπτά. Υψηλός,
35-40 λεπτά. Το ψήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Τα κοτόπουλα τηγανίζονται καλά.
Τσέκαρέ το. Αφού ξεκουραστεί το ρύζι, το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος και το σερβίρουμε ζεστό.
Καλή όρεξη. ????????
Σημείωση. Προσθέστε αλάτι σε κάθε στρώση κρέατος.
Συνταγή Maklube κοτόπουλου με φωτογραφία
