Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ Sahlep;
Γεια σας, είμαι πολύ ενθουσιασμένη γιατί αυτή είναι η πρώτη μου ανάρτηση συνταγής, ελπίζω να σας αρέσει, παρεμπιπτόντως, θα έχετε ένα πολύ ωραίο αφράτο κέικ ???? Αρχικά χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών, χτυπάμε το ασπράδι πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρίσει. Προσθέτουμε αργή ζάχαρη και ζεστό νερό και χτυπάμε με σύρμα, τελειώσαμε με το σύρμα τώρα ???? Τώρα συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή κουταλιού, ανακατεύουμε προσθέτοντας γάλα και λάδι, μετά προσθέτουμε σαλέπι , μπέικιν πάουντερ, βανίλια και αλεύρι. Η σύσταση του αλευριού είναι πολύ ρευστή όταν το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και το αφαιρούμε. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα ασπράδια στο μείγμα που ετοιμάσαμε σε 3 κινήσεις χωρίς να μειώσουμε τον αφρό, μετά λαδώνουμε το μπολ του φούρνου και πασπαλίζουμε με αλεύρι, ρίχνουμε το μείγμα του κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 40-45 λεπτά.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή κέικ Sahlep με φωτογραφία
