Τυλίξτε μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών

1. Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας σε ένα μεγάλο πιάτο, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το θυμάρι μας και το μαρινάρουμε για τουλάχιστον 3-4 ώρες (μπορείτε να το φτιάξετε και από το προηγούμενο βράδυ).
2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το αφήνουμε στην άκρη.
3. Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο. Όταν τα μανιτάρια βγάλουν τους χυμούς τους, τα μεταφέρουμε σε ξεχωριστό μπολ.
4. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, το τυρί κρέμα και την τριμμένη φρυγανιά και ανακατέψτε. Παίρνουμε ένα κρέας μας στον πάγκο, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε στη γέμιση και το τυλίγουμε.
5. Ας εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία και σε άλλα κρέατα και κλείνουμε καλά όλες τις πλευρές σε ένα ταψί χωρίς ίχνη. Ας βάλουμε το κρέας μας στο ταψί του φούρνου μας.
6. Για τη σάλτσα μας, περνάμε από το rondo τις καθαρισμένες ντομάτες και τον βασιλικό. Το ανακατεύουμε με άλλα υλικά και το μοιράζουμε στο κρέας μας.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-45 λεπτά.
8. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο ψησίματος στο φούρνο ανάλογα με το πάχος του κρέατος σας. Το κρέας μου ήταν μεγάλο, ήταν λίγο πηχτό στο τύλιγμα, το σφράγισα καλά και το έψησα στο φούρνο για 45 λεπτά, έγιναν σαν λουκούμι.

Συνταγή για μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών με φωτογραφία