Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ πορτοκαλιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο.
- Στη συνέχεια, παίρνετε το πάνω και κάτω μέρος του πορτοκαλιού με ένα μαχαίρι και προσθέτετε αρκετό νερό για να το σκεπάσει σε μια μικρή κατσαρόλα και το βράζετε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- Στη συνέχεια τραβήξτε μέχρι να υπάρχει ένα μεγάλο κομμάτι που θα είναι ολόκληρο στο rondo και αφήστε το στην άκρη.
- Για το κουρκούτι του κέικ, βάζετε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα χτυπάτε με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να πάρει ανοιχτό χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λάδια και το πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μπέικιν πάουντερ (θα είναι πιο εύκολο αν το κοσκινίσουμε) και το αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας για να μην υπάρχουν σβώλοι από το αλεύρι χωρίς να χάσει τον αέρα του.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα θρυμματισμένα καρύδια και τα ανακατεύουμε ξανά ανάποδα και τα βάζουμε στη φόρμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με φωτογραφία
