Τούρτα που κλαίει

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το νερό και το κακάο και χτυπάμε.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ας το ανακατέψουμε με μια ξύλινη κουτάλα χωρίς να σβήσουμε τη σύσταση του αφρού.
3. Ας το ρίξω στο λαδωμένο πυρέξ μου (χρησιμοποίησα ένα μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ).
4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι. Μετά από 25 λεπτά το τσεκάρουμε και το βγάζουμε από το φούρνο.
5. Όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, ρίχνουμε με ένα κουτάλι 1 ποτήρι γάλα παντού.
6. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί και την χτυπάμε. Ας ξεκουραστούμε στην ντουλάπα.
7. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας προσθέτοντας μισό ποτήρι γάλα στη συσκευασία και αφήνουμε να κρυώσει.
8. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη σαντιγί πάνω από το κέικ. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
9. Πριν το σερβίρουμε, αλείφουμε παντού την κρύα σάλτσα σοκολάτας. Το κέικ μας είναι έτοιμο. Καλή τύχη σε όλους όσους προσπαθήσουν.

Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε υλικό θέλετε για την κορυφή. Εμείς γενικά όχι. Η μεγαλοπρέπεια της σοκολάτας είναι αρκετή. 🙂

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία