Minnie’s Cupcake

Χαριτωμένα, χαριτωμένα cupcakes. Ειδικά τα παιδιά θα το λατρέψουν 🙂 Αυτές οι τούρτες που ετοίμασα για τα γενέθλια της κόρης μου χρειάστηκαν λίγη προσπάθεια αλλά το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο 🙂

1. Πρώτα από όλα, μαγειρέψτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για 7-8 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή με τη ζάχαρη. χειροκροτάμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και χτυπάμε λίγο ακόμα, μετά κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα ξηρά υλικά. Αυτή τη φορά χτυπάμε λίγο πιο κοντά.
3. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στις φόρμες για μάφινς (δεν γεμίζουμε υπερβολικά τις φόρμες. Αφήνουμε ένα κενό από πάνω για να υπάρχει φούσκα και να μην ξεχειλίσει).
4. Ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 170 βαθμούς, τον οποίο έχουμε προθερμάνει. Επειδή τα φορμάκια είναι μικρά, τα κέικ θα ψηθούν γρήγορα. Ας το προσέξουμε αυτό.
5. Όσο ψήνονται τα κέικ, ετοιμάζουμε μικροσκοπικά μπισκότα για τα αυτιά της minnie. Για αυτό, ζυμώνουμε καλά τα υλικά του μπισκότου και παίρνουμε μια ζύμη με τη σύσταση των λοβών του αυτιού.
6. Ζύμη 15-20 λεπτά. Αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο, το ανοίγουμε λίγο αραιά με έναν πλάστη. Κόβουμε μικροσκοπικούς κύκλους με ένα μικρό καπάκι μπουκαλιού.
7. Αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 8-10 λεπτά. Μαγειρεύουμε. Επειδή η ζύμη είναι λεπτή, θα ψηθεί γρήγορα.
8. Για την κρέμα χτυπάμε με σύρμα τη βανίλια, τη χρωστική τροφίμων κατόπιν παραγγελίας, τη σαντιγί και την κρέμα ζαχαροπλαστικής με λιγότερο γάλα από τη συνταγή της συσκευασίας και μετά τη βάζουμε στο ντουλάπι και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.
9. Αφού είναι έτοιμα όλα τα υλικά και κρυώσουν, στύβουμε την κρέμα πάνω στα κέικ πλάθοντάς τα με ένα σακουλάκι κρέμας.
10. Τοποθετούμε δύο από τα αυτιά της Minnie με μπισκότα. Ετοιμάζουμε και τοποθετούμε τη ροζ κορδέλα της Minnie πλάθοντάς την με ζαχαρόπαστα.
11. Τέλος, κάνουμε την τελευταία πινελιά με μικροσκοπικά κουφέτα. Τα Minnie cupcakes μας είναι έτοιμα με όλη τους τη χαρά :)) Καλή όρεξη 🙂

Minnie’s Cupcake Συνταγή με φωτογραφία