Εύκολες συνταγές

Tas Kebab (στυλ Afyon)

5/5 - (10 votes)

Συνταγή Tas Kebab (Afyon Style) Πώς να φτιάξετε;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας κυρίες μου, θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή ενός ωραίου τύπου κεμπάπ που ανήκει στο Αφιόν, που δεν το χορταίνω, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε το χαντίθ, που είναι λίγο δύσκολο αλλά έχει τόσο νόστιμο. ????

Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας σε κύβους σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα αραδιάζουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύψουν εντελώς το εσωτερικό του μπολ μας. Αλλά τα κρεμμύδια θα είναι 1 σειρά και θα πρέπει να υπάρχει χώρος για το κρέας.
Το μπολ που έφτιαξα θα το δείτε στις φωτογραφίες, μπορεί να μην έχετε την ευκαιρία να βρείτε τέτοιο μπολ. Αντ ‘αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σμάλτο, χαλύβδινα δοχεία αποθήκευσης ή κάτι τέτοιο.
Αφού ταξινομήσουμε τα κρεμμύδια στο μπολ, βάζουμε πάνω το κρέας μας ανακατεμένο με αλάτι και πιπέρι και το πιέζουμε με τα χέρια μας. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε την κατσαρόλα και βάζουμε ένα κουκούτσι ή οποιοδήποτε βάρος στο μπολ και βάζουμε 5 ποτήρια κρύο νερό και το ανάβουμε και το αφήνουμε να βράσει. Δεν αφήνουμε να τελειώσει το νερό, έχουμε έτοιμο ζεστό νερό και προσθέτουμε 1-2 ποτήρια μόλις τελειώσει, έτσι θα ψηθεί για περίπου 2-2 και μισή ώρα, αλλά πάντα θα υπάρχει νερό. ότι δεν καίγεται. Το μπολ δεν θα ανοίξει ποτέ. Όταν πλησιάσει αυτή η ώρα, βάζουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας λάδι και 1 και μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο και τηγανίζουμε καλά το ρύζι. Ρίχνουμε το ρύζι μας στο νερό στην κατσαρόλα που ψήνεται το κρέας μας και ανακατεύουμε, αν δεν είναι αρκετό το νερό μπορείτε να το προσθέσετε. Όταν ψηθεί καλά το ρύζι και στραγγίξει το νερό του, σβήνετε τον πάτο, τον σκεπάζετε με χαρτί κουζίνας, το αφήνετε να φουσκώσει για 9-10 λεπτά και βγάζετε το μπολ και στη μέση του ρυζιού υπάρχει κρέας ψημένο. σε ζωμό ☺????

Απολαύστε τη θεραπεία. ☺

Συνταγή Tas Kebab (Afyon Style) με φωτογραφία

Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)
Tas Kebab (στυλ οπίου)Tas Kebab (στυλ οπίου)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button